Bikin Kukusan Anti Ribet, Ada Ubi Kayu dan Pisang

-
Kalau sedang beruntung ada pak mlinjo lewat depan rumah, saya senang banget. Lumayan tidak ke pasar. Sebab saya seringnya kelewatan pak mlinjo. Biasanya dia lewat sebelum jam 06.30 WIB. "Sayuuurrr," teriak pak mlinjo kalau lewat jalan perumahan saya. Tapi ya gitu. Kadang kelewatan karena saya sedang di dapur belakang atau mengerjakan lainnya. Kalau niat menunggu pak mlinjo amat jarang, he..he.

Kadang saya pas membuka pagar rumah anak saya yang berangkat sekolah, saya baru memanggilnya. Tapi pernah sudah saya tutup pagar depan rumah, eh bapaknya lewat. Mau buka lagi, sudah mager. Pagar depan rumah saya agak tertutup tinggi karena antisipasi kucing keluar. Memang kucing-kucing saya sudah di kandang semua. Tapi karena ada kejadian kucing saya Jojo kabur dengan melompat ke rumah tetangga, saya jadi trauma. 

Btw, pak mlinjo ini dagangnya lengkap sehingga saya tak harus ke Pasar Lesanpuro. Saya belanjanya juga random ke pak mlinjo. Biasanya ada satu atau dua barang ingin saya beli. Tapi melihat dagangannya, saya biasanya membeli beberapa. Selain sayur, saya biasanya melihat pisang tanduk, ubi jalar atau pohong (bahasa Jawa). Kalau pas cocok, saya beli. Biasanya pohong dan pisang saya kukus buat camilan.

Anti ribet deh model begini. Kalau dibuat kolak, paling yang makan hanya saya saja. Mana bisa habis. Kemarin dapat pisang tanduk gemoi. Sedang pohongnya kuning dan mempur (lunak). Dikukus antara 15-20 menit saja sudah matang. Setelah itu, saya pindah beberapa ke piring kecil buat camilan. Anak-anak saya juga suka kukusan terutama pisang. Kalau saya juga suka pohong kuning itu. Kemarin satu kresek plastik kecil isinya tiga buah.

Ini bisa buat camilan tiga hari. Saat mengukus, pohongnya saya potong kecil-kecil agar gampang dimakan. Di atasnya saya beri taburan garam. Hasilnya akan lebih gurih. Kalau pisang, saya potong tiga untuk satu biji. Saya suka pisang yang belum matang benar karena kalau matang sekali jadinya lembek. Penyajian camilan kukusan selain di piring, kadang saya diamkan saja di dandang atau pengukus. 

Saya amati di media sosial, banyak juga pedagang kukusan yang dikemas di kotak plastik. Rata-rata harganya Rp 10 ribu per kotak. Isinya beragam. Bahkan ada telur, potongan kentang dan jagung. Saya lihat ke medsos, pembelinya banyak juga. Seperti pekerja sebagai bekal sarapan pagi mungkin. Kalau buat bekas anak sekolah, biasanya ada penjual bento Rp 10 ribuan. Sylvianita Widyawati
foto/ sylvianita widyawati
Camilan kukusan anti ribet seperti ini enak juga. Dari sisi harga murah meriah dan bisa buat beberapa hari jika dikukus sedikit demi sedikit. Sudah ada yang coba? Hehehe


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pejabat Pemkab Malang Terlibat Pembunuhan Janda (1)

-
Gambar
Subandi di lokasi pembuatan barang bukti di Desa Sumber Bening Hampir 15 hari ini, cerita tentang pembunuah Nuryanti (43), janda cantik asal Jl Hasyim As'syari, Kelurahan Penarukan, Kecamatan Kepanjen, Kabupaten Malang masih hangat dibahas. Terutama bagaimana kejamnya ia membunuh ibu satu anak itu usai bercinta di rumah Subandi, di Dusun Bantur Timur, Desa/Kecamatan Bantur, Kabupaten Malang pada Minggu (3/3/2013). Tak ada yang menduga cerita ini akhirnya bermuara pada kisah cinta mereka berdua. Sebab awalnya hanya pada penemuan mayat yang terkubur di makam desa. Subandi sendiri adalah pejabat di Pemkab Malang. Jabatannya Kasubid Bina Wasbang Bakesbangpol Kabupaten Malang. Sementara Nuryanti, adalah ibu rumah tangga yang memiliki usaha kos-kosan di lantai dua rumahnya. Seluruh kisah mereka bermuara dari cerita ditemukannya seorang wanita berkulit kuning ditemukan tewas tanpa mengenakan busana. Ia terkubur dalam gundukan tanah tanpa nisan yang bagian atasnya diberi rumput ke...
Baca selengkapnya

Ke Makam Troloyo Mojokerto

-
Gambar
Papan informasi mengenai makam Troloyo Sabtu (11/2/2017) saya dan rombongam mengunjungi komplek makam Troloyo di Kabupaten Mojokerto. Ini merupakan tujuan pertama rombongan saya. Dari Kota Malang kira-kira perlu waktu dua jam. Di dalam bus, kami mendapat penjelasan dari pembimbing rombongan mengenai makam itu. Karena sudah tertidur dalam perjalanan Malang-Mojokerto, saat sampai disana sudah lumayan melek. Jadi, saya merasa menikmati perjalanan itu. Oh ya, sebelum sampai makam, saya melihat kolam besar. Namanya sumber sendang. Katanya dulu itu tempat mandinya orang istana Majapahit. Sekarang tentu tidak dimanfaatkan lagi. Saya lihat dari atas bus, luas sekali. Ada beberapa pemancing disana. Padahal informasinya tidak boleh untuk pemancingan. Konon disana banyak piring dari bahan perak yang dibuang di kolam itu. Tak lama kemudian, kami sampai di Troloyo. Bus parkir sekitar 400 meter dari makam. Di parkiran, banyak pengojek menyambut wisatawan. Tarifnya Rp 3000. Satu moto...
Baca selengkapnya

Perajin Kroso, Pahlawan Bagi Petani Kelengkeng

-
Gambar
Pembuatan awal blongsong/kroso Sebagian besar warga Dusun Curah Ampel, Desa Ampeldento, Kecamatan Pakis, Kabupaten Malang menggeluti usaha pembuatan kroso/ blongsong. Kroso adalah semacam anyaman dari bambu yang digunakan untuk melindungi buah kelengkeng. Jika tidak dilindungi, maka pertumbuhan buah kelengkeng itu berpacu dengan waktu dengan codhot. Binatang itu doyan sekali dengan buah-buah yang memiliki kemanisan. Jika buah itu sudah keduluan dimakan oleh binatang itu, maka petani kelengkeng juga tinggal gigit jari karena tidak ada buah yang bisa dipanen. 'Pahlawan' petani kelengkeng mungkin Ny Kasiani, Ia sudah puluhan tahun menggeluti pembuatan kerajinan kroso. ”Sebenarnya untuk mengisi waktu senggang setelah menjadi buruh tani,” cerita Ny Kasiani di rumahnya pekan lalu. Katanya, dari hasil sebagai buruh tani per hari mendapat sekitar Rp 15.000-an. Sehingga sangat tidak cukup untuk biaya hidup. Sementara suaminya, adalah buruh bangunan yang jika ada pekerjaan...
Baca selengkapnya